แล็กโทส มอลโทส และก็ซูโครส ต่างก็เป็นน้ำตาลผสม หรือไดแซ็กคาไรด์ มีสูตรเคมีทั่วๆไปเป็น C12H22O11 เป็นผลมาจากน้ำตาลมอโนแซ็กคาไรด์สองโมเลกุลผสมกัน โดยไม่รวมโมเลกุลของน้ำ แล็กโทส เป็นผลมาจากตามธรรมชาติในนม โมเลกุลของแล็กโทสผลิตจากน้ำตาลกาแล็กโทสและก็น้ำตาลเดกซ์โทรสอย่างละหนึ่งโมเลกุลรวมกัน แล็กโทสจะกระจายตัวเป็นส่วนๆเมื่อถูกบริโภค ด้วยโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีแลกเปลี่ยนเตสในระหว่างการสรุปย
joker เด็กจะมีโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีนี้ แต่ว่าคนแก่บางบุคคลจะไม่สร้างโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีนี้อีก ทำให้พวกเขาไม่อาจจะย่อยแล็กโทสได้ มอลโทส เกิดขึ้นระหว่างการแตกหน่อของเมล็ดพืชบางประเภท ที่เห็นได้ชัดเป็น ข้าวบาร์ลีย์ ซึ่งจะถูกกลายเป็นมอลต์ และก็เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดชื่อน้ำตาล โมเลกุลของมอลโทสเป็นผลมาจากน้ำตาลเดกซ์โทรสสองโมเลกุลรวมกัน มอลโทสมีรสหวานน้อยกว่าเดกซ์โทรส ฟรุกโตส หรือซูโครส มอลโทสเกิดขึ้นภายในร่างกายระหว่างการสรุปยแป้งด้วยโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีอะไมเลส และก็กระจายตัวเองในระหว่างการสรุปยด้วยโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีมอลเทส ซูโครส เจอในก้านของอ้อยและก็รากของยกการ์บีต ซูโครสยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติคู่กับฟรุกโตสแล้วก็เดกซ์โทรสในพืชประเภทอื่นๆในผลไม้บางประเภทแล้วก็รากบางประเภทตัวอย่างเช่น แครอท น้ำตาลรูปทรงต่างๆที่เจอในของกินกลุ่มนี้ระบุความหวานเมื่อรับประทานเข้าไป
88league โมเลกุลของซูโครสมีเหตุที่เกิดจากโมเลกุลของเดกซ์โทรสรวมกับโมเลกุลของฟรุกโตส ภายหลังจากรับประทานเข้าไป ซูโครสจะแตกเป็นส่วนๆระหว่างการสรุปย ด้วยโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีซูเครส
